大通寺でアセビの花が見ごろを迎えました 
アセビは、ツツジ科の常緑低木で、白やピンクや紅色の１センチほどの
釣り鐘状の花を付けていて 馬が食べてると酔ったようになることから「馬酔木」
と書くそうです。
現在 全体で六分咲きで 満開は、今月下旬頃までだそうです 
是非 行かれてみてはいかがでしょうか？ 綺麗ですよ☆
グランクルーへお食事にお越し下さい。 お待ちしております。
ki ta ga wa (^_^)v
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大通寺でアセビの花が見ごろを迎えました
アセビは、ツツジ科の常緑低木で、白やピンクや紅色の１センチほどの
釣り鐘状の花を付けていて 馬が食べてると酔ったようになることから「馬酔木」
と書くそうです。
現在 全体で六分咲きで 満開は、今月下旬頃までだそうです
是非 行かれてみてはいかがでしょうか？ 綺麗ですよ☆
グランクルーへお食事にお越し下さい。 お待ちしております。
ki ta ga wa (^_^)v
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ロテル・デュ・ラクで３月２０日に、結婚式がありました。
昨日、お手伝いに行ったので、写真を撮ってきました！
夜だったので、とても幻想的でした～☆
新郎さま、新婦さま、末永くお幸せにっ。
たなか♪
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みなさん、花粉症大丈夫ですか～？？？
この写真を見ただけでも、鼻がムズムズしてきそう・・・。
今日の、お客様も花粉症でお辛そうでした。
それでも、わざわざお出掛け下さり、ありがとうございました！
実は、私も２年くらい前から、なってしまいました・・・、花粉症。
多分、花粉症なんだと思いますが、鼻がムズムズして痒いですぅ。
薬を飲んで何とかしてますが、その影響で喉がものすご～く渇きます（つらい。）
毎日、ヨーグルトを食べていますが、果たして効果があるのやら・・・。
別のスタッフも、くしゃみ連発で、もしかして花粉症デビューでしょうか？
仲間、発見ですぅ。
☆イブキ☆
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というのです。この赤いつぶつぶ。
ピンクペッパーは、コショウボクという木の実を乾燥させたものです。
コショウボクという名ですが、胡椒とは関係なく、辛味もなく、
美しい赤みがかったピンク色をしていて、粒コショウのような形状から
ピンクペッパーという名がつけられているそうです。（紛らわしっ！）
肝心の味はというと、ほのかな苦味と甘い香りがします。
色がきれいなので、料理やお菓子のアクセントに使われます。
グランクルーでも、使っていますが
お客様から、｢これは何ですか？｣ と尋ねられることがよくあります。
上の写真を見ると、お菓子か薬みたいに見えますねっ（笑）
☆イブキ☆
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という名のジャガイモじゃがいもです。これ。
普通のジャガイモより、色が黄色くて
甘みが強く、サツマイモや栗に似た味がするそうです。
他の品種より栽培が難しく、生産量も少ないため、高価なのだそうです。
最近では、その風味を生かして焼酎の原料にもなっているのだとか・・・。
昨日、「このジャガイモすごく黄色くて珍しいなぁ・・・。品種、何ですか～？」
と、シェフと話していたところ、「インカのめざめ！」とパーンと
言い当てたスタッフがいて、皆で驚きましたっ。（本人も・・・笑）
ジャガイモって、男爵とメークインしか知らなかったけど、
こんなものあるのですね～。勉強になりました！
☆イブキ☆
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こちらは、グラスワインでお出ししているデザートワインです。
イタリア・ヴェネト州のレチョート・ディ・ソアーヴェで、
レチョートと付くのは、陰干ししたぶどうで造る甘口の白ワインの事です。
デザートのブリュレとフルーツとよく合い、
甘くて美味しくて、幸せな気分になります。
是非、お召し上がり下さい。
☆イブキ☆
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来週、とあるCDが発売される予定で
とても楽しみにしていたのですが、
突然の発売延期のお知らせが・・・。
何と！地震の影響で出荷用トラックのガソリン不足の為らしい・・・。あう～。
こんな事ってあるのですね～。
被災された方からすると、どーでもいいような事ですが
普段なら当たり前の事も、今はそうではなくなっているのですね。
今まで、どんなに満たされていたかを、
今は感謝する時なのでしょうか・・・。いろいろと考えさせられます。
☆イブキ☆
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今日も寒いですね～。雪降りましたっ！
さて、北近江リゾートのエジプト広場には
小谷城のミニチュアがお目見えしましたよっっっ。
雪が降っていたので、近くまでは行けませんでしたが、
何とか激写してきました・笑
NHK大河ドラマや専門誌に掲載されたジオラマなどを参考に建設され、
幅30メートル、奥行き８メートルの土塁の上に、
木造３階建てヨシ葺きの城と、武家屋敷、城門、井戸などを配し
天守を備えた城は高さ３､９メートルと、当時の小谷城を今に伝えています。
新たな観光スポットとして、お楽しみ下さいっ☆
☆イブキ☆
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先日、ご案内させていただきました(*^_^*)
＜よ～いドン 人間国宝さん＞が 本日、放送日でした 
若松屋さん 分福茶屋さん そして・・・
ナガタ洋品店さんが、ご紹介されました 素敵な石でしたね 
長浜の人間国宝さんに会いに来られてはいかがでしょうか？
お食事は 是非グランクルーへお越しください。
スタッフ一同 心よりお待ちしておりますm(_ _)m☆
今年 初のブログでした ☆
ki ta ga wa (^_^)v
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今日は、ランチ＆フラワーアレンジメントレッスンがありました。
今回は、ブーケでしたっ！
この花は黄色ですが、数種類から色も選べ
世界でひとつだけのブーケになりますっ。
春らしいグリーンで、青リンゴもついてます（カワユス☆）
次回は、4／18（月）です。
今度は、母の日のアレンジメントです。
どうぞ、ご参加下さいっ。
☆イブキ☆
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ホワイトデーですねっ～☆
１日早いですが、お返しもらっちゃいました！
心のこもった贈り物は、やはり嬉しいものです。
ありがとうございましたっ。
☆イブキ☆
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こちらは、グランクルーの隣の隣の隣の 『萬興』 さんの最中です。
いただきものです。（ありがとうございましたっ！）
あんこがいっぱい詰まってて、渋～い緑茶に合いそうです。
やっぱり、甘いものはいいですね。
和菓子もなかなか好きなのです！
☆イブキ☆
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大きな被害被災
交通機関もみだれていますので
沢山の方に影響しています
関東や東北のお客様もおられますので
心配です。
宮城は寒いですのでこれから夜冷えますので
皆さん暖かくして下さい。
東京の知人に電話しましたが混み合っていて繋がらずです。
もう繋がるかな
あとでかけてみます。
被災地に家族や知り合いのおられる方
心配です。
たなか
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今日は、雪が降りましたね～っ！
朝、車に雪が積もってて驚きましたっ（汗）
まさかこんなに積もるとは・・・。
こんな寒い日は、ホットドリンクのご注文が多かったです。
上の写真は、ホッドドリンクのはちみつレモンです。
どっても身体が温まりますよ～。
☆イブキ☆
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今月限定ですので是非ご予約下さい
ふなずし 鴨 をお楽しみ下さい。
盆梅展10日までです。
アセビはまだこれから見頃でしょうか
たなか
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